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深圳市柏洲饮食管理有限公司
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深圳食堂承包合同
深圳食堂承包合同
 
甲方:
乙方:深圳市柏洲餐饮管理服务有限公司
      为了完善饭堂管理,保障员工的身体素质,确实办好饭堂伙食,为广大员工服务,并明确甲、乙双方的责任,保障双方利益,特订立以下合约,甲、乙双方共同遵守。
一、饭堂伙食菜式及价格:
每天员工伙食费        元/人; 早餐________元/人; 中餐        元/人; 
晚餐       元/人;夜宵        元/人;午、晚餐提供     菜(           素)一汤;
每天职工伙食费        元/人;早餐_________元/人; 中餐        元/人; 
晚餐       元/人;夜宵        元/人;午、晚餐提供     菜(           素)一汤;
(固定餐,以甲方提供的人数单结算)
二、甲方责任:
1、提供厨房、乙方员工住宿、现有厨具、饭厅、台凳、水电、燃料等;
2、提供现有的蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施合同期内的保养与维修,如需要添置小件厨房设备,均由乙方负责;
3、提供准确的用餐人数及开、用餐时间;
4、协助乙方维持饭堂就餐人员的秩序(排队秩序等);
5、负责协助乙方办理有关的消防、环保等部门的手续和费用;
6、协助乙方对卫生环境管理工作,并对整个厨务运作定期考核和监督;
7、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单,经双方负责人签名后各持一份;
8、甲方须按时结算伙食费;
三、乙方责任:
1、必须遵守国家规定的卫生管理条例,饭菜卫生要保证,如发现有员工普遍中毒事故,经相关部门检验是由乙方饭菜所引起的,一切责任和费用由乙方负责;
2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务,并保质保量,力求做到多样化,按季节更换菜式,每天有鱼或有肉、蛋、蔬菜等供应;
3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类,保证使用中上等大米,食用油统一为符合国家卫生标准的植物油,若发现有腐烂变质并经双方证实后,甲方有权利扣除当餐全部伙食费用;
 4、保证按时开膳,做到色、香、味俱全,分南方及北方不同口味之菜式供员工选择,分配平均及就餐全过程各种服务,若未能按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用;
5、负责饭堂人员的工资费用;
6、潲水由乙方自行处理;
7、厨房重地及物料房非相关管理人员不得随意进入;
8、若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时)甲方有权提出改善要求,出现问题屡次仍不改善,甲方有权在15天内书面通知乙方终止合同;
9、要严格遵守甲方厂规,服从甲方领导之指示,注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗,厨房、餐厅以及配套器件要干净整洁,达到“5S”要求;厨具做到每餐消毒;
10、不得随意带亲友进入甲方厂区内,车辆出入或所带物品应接受保安检查;
11、接受甲方定期对员工进行伙食、口味、卫生、服务态度等调查;
四、伙食费用结算方式
   甲方员工伙食费用由乙方先付,甲方以  30  天结算给乙方,最迟不得超过10天支付当月伙食费用给乙方(例:一月份伙食费二月十日前付),另外还可让乙方自由经营小炒窗口,可使用现金购买; 所有伙食费不含税金。
五、本合同未尽事宜,甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议,同样具有法律效力。
六、本合同期限为     年,从                 日至                 日止,期间任何一方要求解约须经双方友好协议,并提前15天书面通知对方。
七、本合同经双方签字盖章即可生效,合同一式两份,甲、乙双方各持一份。
 
 
 
甲方单位名称:                           乙方单位名称:深圳市柏洲餐饮管理服务有限公司                                                                                          
甲方代表人(签名)                       乙方代表人(签名):
联系电话:                               联系电话:0755-28103028
     年    月    日                         年     月     日
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