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深圳市柏洲饮食管理有限公司
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菜谱清单
     类别
日期 
     早     餐
      中    餐
晚    餐
名称
每人份量
名称
每人份量
名称
每人份量
 
 
星期一
蛋炒米粉
春卷
肉包
红薯粥
米粉150g
青菜50g
春卷一个
肉包一个
红薯粥一碗
回锅肉
香菇烧鸡
酸辣土豆丝
蒜泥空心菜
大骨海带汤
五花肉75g
青椒75g
鸡肉100g
香菇50g
土豆150g
空心菜150g
爆炒猪肝
菜腩煎蛋
辣炒雪里红
炒油麦菜
三鲜汤
猪肝75g
洋葱75g
鸡蛋一个
雪里红150g
油麦菜150g
 
 
星期二
油葱饼
绿豆饼
蛋糕
白粥
油葱饼一个
绿豆饼一个
蛋糕一个
白粥一碗
清蒸鲩鱼
姜葱焗鸭
家常豆腐
耗油生菜
绿豆汤
鲩鱼100g
鸭肉100g
豆腐150g
生菜150g
红烧猪肚
平菇肉片
鱼香茄子
炒西洋菜
萝卜大骨汤
猪肚50g
青笋100g
平菇100g
瘦肉50g
茄子150g
西洋菜150g
 
 
星期三
榨菜肉丝面
菜包
发糕
绿豆粥
榨菜50g
肉丝25g
面包150g
菜包一个
发糕一个
绿豆粥一碗
粉蒸排骨
泡椒鸡杂
清炒藕片
蒜蓉大白菜
鱼头豆腐汤
排骨75g
土豆75g
泡椒50g
鸡杂75g
藕片150g
大白菜150g
白切鸡
香酥池鱼
玉米三丁
素炒豆角
冬瓜大骨汤
鸡肉100g
池鱼2条
玉米50g
青瓜50g
地瓜50g
豆角150g
 
 
星期四
油条
扬州炒饭
馒头
豆浆
油条1条
米饭150g
馒头1个
豆浆1杯
神仙鸭
西兰花炒鱿鱼
红烧茄子
糖醋包菜
玉米大骨汤
鸭肉100g
白萝卜50g
西兰花100g
鱿鱼75g
茄子150g
包菜150g
火爆肥肠
木耳肉片
凉拌海蜇丝
腐乳通菜
丝瓜肉片汤
肥肠100g
洋葱50g
木耳100g
瘦肉50g
海蜇丝150g
空心菜150g
 
 
 
星期五
麻园
汤米粉
面包
白粥
麻园1个
米粉150g
面包1个
白粥1碗
梅菜扣肉
萝卜干炒腊肉
红油三丝
炒上海青
西红柿蛋汤
梅菜50g
五花肉75g
萝卜干75g
腊肉50g
粉丝/豆芽/海蜇丝各50g
上海青150g
圆椒猪耳
小瓜黄喉
炒笋丝
上汤芥菜
节瓜大骨汤
圆椒100g
猪耳50g
小瓜75g
黄喉75g
青笋100g
芥菜150g
 
 
 
星期六
肉丝炒河粉
豆沙包
南瓜饼
红豆粥
肉丝25g
河粉150g
豆沙包1个
南瓜饼1个
红豆粥1 碗
剁椒蒸鸡
蒜心烤鸭
红烧豆腐
蒜泥小白菜
剑花龙骨汤
鸡肉150g
蒜心75g
烤鸭75g
豆腐150g
小白菜150g
香菇肉片
苦瓜炒肉
青椒土豆丝
蒜蓉菜心
红豆汤
香菇100g
瘦肉50g
苦瓜100g
瘦肉50g
青椒50g
土豆100g
菜心150g
 
 
星期日
桂林米粉
肉包
蛋糕
瘦肉粥
米粉150g
肉包1个
蛋糕1个
瘦肉粥1碗
红烧牛腩
青椒肉丝
鱼香青豆
炒奶白菜
芥菜咸蛋汤
牛腩75g
土豆75g
青椒100g
肉丝50g
青豆100g
奶白菜150g
椒盐带鱼
辣子鸡
豆角肉沫
炒黄豆芽
西红柿蛋汤
带鱼100g
鸡肉75g
豆角100g
瘦肉50g
黄豆芽150g
备注:8元/天/人,不含税,燃料水电厂房承担,早餐可提供多样化选择,糕点、面包类任选二份,
粉面类选一份,粥类及豆浆任食;中晚餐提供四菜选三菜一汤(一荤二素)。
     类别
日期 
     早     餐
      中    餐
晚    餐
名称
名称
名称
每人份量
名称
每人份量
 
 
星期一
 
 
三丝炒米粉
花卷
蛋糕
 
 
 
茶叶蛋
白粥
萝卜干
剁椒蒸鸡
啤酒鸭
回锅肉
家常豆腐
蒜茸上海青
玉米大骨汤
鸡肉100克
鸭肉50克
白萝卜100克
五花肉50克
青椒100克
豆腐100克
上海青150克
红焖牛腩
菠萝蜜肉
生焖家鸡
清炒豆角
蒜茸西洋菜
海带龙骨汤
牛腩100克
白萝卜100克
菠萝100克
五花肉50克
家鸡50克
子姜/大葱50克
豆角150克
西洋菜150克
 
 
星期二
 
 
扬州炒饭
绿豆饼
豆沙包
 
 
 
红薯粥
 
榨菜
 
清蒸福寿鱼
凉瓜肉片
鱼香猪肚
西红柿炒蛋
炒雪里红
冬瓜肉末汤
福寿鱼125克
凉瓜100克
瘦肉50克
猪肚50克
青笋100克
西红柿100克
鸡蛋50克
雪里红150克
盐水卤鸭
酱爆肥肠
红烧狮子头
醋溜土豆丝
炒奶白菜
菜干煲猪肺汤
光鸭100克
肥肠50克
青椒100克
五花肉50克
大白菜100克
土豆150克
奶白菜150克
 
 
 
星期三
 
 
 
三鲜面条
馒头
春卷
 
 
 
 
绿豆粥
 
拌黄瓜
 
粉蒸排骨
白油猪肝
戴丝炒肉
鱼香茄子
蚝油生菜
白萝卜龙骨汤
排骨100克
香芋50克
猪肝50克
洋葱100克
藕丝100克
瘦肉50克
茄子150克
生菜150克
毛氏红烧
宫爆鸡丁
双色萝卜丝
蒜茸大白菜
西兰花炒土鱿
五花肉100克
西兰花100克
土鱿50克
鸡肉50克
青瓜50克
花生米25克
白萝卜50克
红萝卜50克
大白菜150克
 
 
星期四
 
 
汤辣粉
面包
菠萝包
 
 
白粥
 
菜包
美味烧鸭
西芹腊肉
咸菜猪肚
麻婆豆腐
生炒油麦菜
海带龙骨汤
烧鸭100克
西芹100克
腊肉50克
咸菜100克
猪肚50克
豆腐150克
油麦菜150克
香煎秋刀鱼
蒜苗炒肉
西芹炒牛肉
清炒笋丝
蒜茸上海青
玉米大骨汤
秋刀鱼100克
蒜苗100克
瘦肉50克
西芹100克
牛肉50克
笋丝150克
上海青150克
 
 
 
星期五
 
 
蛋炒饭
发糕
花卷
 
 
油条
 
豆浆
红烧酥肉
小瓜黄喉
青椒肉丝
酸辣包菜
清炒小白菜
冬瓜大骨汤
上肉100克
丝瓜50克
小瓜100克
黄喉50克
青椒100克
瘦肉50克
包菜150克
小白菜150克
香芋扣肉
花生炖猪脚
酸豆角肉末
虎皮尖椒
清炒小白菜
冬瓜炖鸡汤
五花肉100克
香芋50克
花生50克
猪脚75克
酸豆角100克
瘦肉50克
青椒150克
小白菜150克
 
 
 
星期六
肉丝炒河粉
 
 
莲蓉包
 
麻圆
 
馒头
 
 
豆粥
泡椒鸡杂
回锅肉
圆椒猪耳
凉拌三丝
酸辣土豆丝
莲藕排骨汤
鸡杂100克
五花肉50克
大葱50克
圆椒75克
猪耳50克
红萝卜/豆芽/粉丝各50克
土豆丝150克
蒜泥白肉
咸菜炒大肠
青椒肉丝
红油藕片
蒜泥通心菜
节瓜龙骨汤
五花肉100克
咸菜75克
大肠75克
青椒100克
瘦肉50克
莲藕50克
通心菜150克
 
 
 
星期日
 
汤米粉
葱油饼
南瓜饼
 
蛋糕
 
皮蛋肉粥
豆腐鱼
玉米肉丁
菜头肉丝
宝黄豆腐
蒜茸肉丝
茶树菇鸡爪汤
皖鱼150克
玉米100克
瘦肉50克
菜头100克
油豆腐100克
菜心150克
蜜汁叉烧
木耳炒肉丝
鱼香茄子煲
香煎荷包蛋
上汤芥菜
有头豆腐汤
叉烧100克
木耳100克
瘦肉50克
茄子100克
鸡蛋1个
芥菜150克
备注:10元/天/人,不含税,燃料水电厂房承担,早餐可提供多样化选择,糕点、面包类任选二份,
粉面类选一份,粥类及豆浆任食;中晚餐提供五菜选三菜一汤(一主荤一副荤一素)。
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